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  • Samedi en fêtes

    Tous les samedi, sur l'appellation "Samedi en Fête"
    10% de remise sur les chambres et petits déjeuners.

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Restaurant fermé le vendredi soir, samedi midi, dimanche soir et soir des jours fériés.

Menu ST VALENTIN servi les 13, 14 et 15 Février 2018

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plat du jour



10 euros

Menus 15 € , 18 € et 26 €

Menu 18,00 € :

Variété de Crudités, Assiette de charcuterie, Potage de légumes, Tarte fine aux betteraves et chèvre, Entrée du jour

Steack tartare, Cuisse de canard confite sauce au poivre , steak grillé, Dos de lieu à la crème de crustacés, plat du jour

Fromages ou desserts du jour au choix.

Formule 15 € : 1 entrée et 1plat ou 1plat et 1 dessert sur la base du menu à 18.00 €

Ce menu est servi le midi uniquement du lundi au vendredi (Hors jours fériés)

Formule 26.00 € : 1 entrée et 1 plat ou 1 plat et 1 dessert sur la base du menu à 33.00 €

Cette formule est servie uniquement du lundi au vendredi, midi et soir (Hors jours fériés)

Menu 33 €, 43 € et 53 €

Menu 33 € :

Poêlée d'escargots aux champignons des bois sauce au Chaource, Crème brûlée au potiron et magret fumé "maison", Tiramisu aux 2 saumons, Terrine de gibier "Maison", Millefeuille de fromage frais pesto et jambon de pays, 6 huîtres Fines de Claire N°3.

Pavé de rumsteak poêlé sauce au poivre vert, Portefeuille de plie et saumon fumé au beurre blanc, Civet de cerf et sanglier aux fruits rouges, Feuilleté de calamars à la provençale, Tête de veau sauce gribiche.

Tartine chaude au Munster et cumin, Assiette aux 3 fromages, Fromage blanc battu et coulis de fruits rouges

Trifle aux poires et caramel au beurre salé, Baba au rhum revisité, Tarte tatin à l'ananas, Omelette norvégienne flambée au Grand Marnier, Salade de fruits frais et touche fraîcheur, Sorbets arrosés.

Menu 43 € : 

Cassolette de gambas parfumées au curry, Salade folle du terroir, Risotto crémeux parfumé aux crustacés et ses noix de pétoncles, Crème de chou-fleur aux langoustines et saumon fumé maison, 9 huîtres fines de claire N°3.

Bar grillé, entrecôte grillée sauce béarnaise, Poêlée de gambas flambées à la mandarine, Côte de boeuf grillée sauce béarnaise (suppl. 9 € /pers), Souris d'agneau confite, Foie de veau poêlé en persillade.

Salade de chèvre chaud sur toast, Assiette de 3 fromages, fromage blanc battu et coulis de fruits rouges.

Profiteroles maison, Tarte fine chaude aux pommes et sa touche fraîcheur, Salade de fruits frais et son sorbet, Tarte tatin à l'ananas, Omelette norvégienne flambée au Grand Marnier, sorbet arrosé.

Menu 53 € :

Foie gras de canard mi-cuit et son verre de Bordeaux moelleux, Assiette de saumon fumé Maison, 12 escargots de bourgognes au beurre persillé, 12 Huîtres fines de claire N°3, Fricassée de st jacques au foie gras maison poêlé et girolles.

Côte de boeuf grillée béarnaise, Blanquette de lotte au vin blanc et petits légumes, Brochette de st jacques à la crème de chorizo, Filet de boeuf poêlé aux saveurs forestières, Magret de canard au miel et cassis, Côte de veau rôtie et flambée au Calvados.

Salade de fromage de chèvre chaud sur toast, Assiette aux 3 fromages, Fromages blanc battu et coulis de fruits rouges

Profiteroles maison, Assiette gourmande, Trifle aux poires et caramel au beurre salé, Baba au rhum revisité, Salade de fruits frais et sa touche fraîcheur, Sorbet arrosé.

Plateau de fruits de mer sur commande 3 jours avant :
110 € pour 2 personnes
 


Assiette fraîcheur

  • La marie (salade jambon et Emmental)
  • La nordique (salade de thon, saumon fumé et crevettes)
  • La gourmande (crudités variées, steack haché à cheval, frites maison)
  • La campagnarde (salade de champignons, magret de canard fumé maison, crottin de chèvre chaud)